Как есть соты пчелиные. Медовые соты – польза и вред, особенности употребления. Устройство одной медовой ячейки

Мед - целебный природный дар, который с удовольствием употребляют и дети, и взрослые. Пасечники предлагают его в двух различных вариантах - сотовый и центробежный. Жидкий центробежный мед занимает львиную а сотовый составляет лишь малую его часть. Он ценится людьми за свои уникальные качества и неповторимый аромат, но его стоимость довольно высока.

Пчелы обрабатывают каждую ячейку прополисом и закрывают своей печатью только соты с полноценным вызревшим продуктом, в котором завершились необходимые биохимические процессы. Как есть мед в сотах, чтобы получить от него максимальную пользу и поправить свое здоровье?

Уникальный продукт от проверенных производителей

Напрямую зависят от его ботанического происхождения. В разных природных зонах он отличается по своей бактерицидной активности, содержанию ферментов, витаминов, аминокислот. Считается, что фальсифицировать сотовый мед невозможно. К сожалению, это не так. Если пчел подкармливать сахарным сиропом, содержание полезных компонентов в таком продукте будет минимальным.

Какие еще сюрпризы могут ожидать потребителя и как есть мед в сотах, если производители используют воск ненадлежащего качества? Вощина - это тонкие восковые листы, вставляемые пасечниками в улей для ускорения постройки сот. Некоторые производители могут использовать для этого некачественный материал, но тут пчелы сами выявляют подделку. Они просто не выстраивают на нем соты, тем самым спасая нас от употребления негодного продукта.

Как едят мед в сотах?

Из сотовой рамки вырезается маленький кусочек, примерно 2х2 см. Затем его надо неспешно жевать около 10 минут - до тех пор, пока ощущается сладкий вкус. Воск после этого выплевывается. Некоторое его количество неизбежно попадает в организм. Этого бояться не надо. О том, как употреблять мед в сотах, писал еще Авиценна. Он рекомендовал принимать малое количество воска внутрь для лечения язвы желудка.

Природный содержит до 10% прополиса - ценнейшего средства от многих болезней. Находясь во рту, воск мягко удаляет а прополис убивает и укрепляет иммунную систему.

При длительном жевании выделяются фитонциды, оказывающие лечебное и профилактическое воздействие на весь организм.

И сладость, и лекарство

Народной медициной накоплен многолетний опыт того, как есть мед в сотах для лечения разных недугов. Целебное действие оказывает не только переработанный пчелами цветочный нектар, но и воск, и прополис, и частички пыльцы, и множество других активных компонентов. Именно в сотовом меде полностью сохраняется его структура, а восковые крышечки (забрус) содержат уникальное вещество - лизоцим, которое обладает мощнейшими бактерицидными свойствами. В лечебных целях рекомендуется жевать именно забрус, так как он состоит из чистого пчелиного воска.

Как есть мед в сотах, чтобы уберечься от простуды? Для этого надо жевать по 10-15 г. продукта 3-4 раза в день в течение 10-15 минут. Детям для профилактики насморка и гайморита можно давать сотовый мед весной и осенью - по чайной ложке 2-3 раза в день.

Пчелы применяют собственный воск, а также вощину для строительства сот, имеющих форму шестигранника. Они имеют горизонтальное положение и ряды, располагаются параллельно, обладают одинаковым строением. В рядах содержится множество ячеек с формой шестигранника. Данный пчеловодческий продукт полезен не только для насекомых, но и для людей, так как в их состав входит множество активных компонентов. Соты обладают лекарственными свойствами и применяются в терапии многих недугов.

Польза и уникальный состав

Соты считаются удивительным продуктом пчеловодства, целебные свойства которого могут сохраняться до того момента, пока их применяют в ульях. Подобным образом пополняется их состав с помощью биологически важных элементов, благодаря которым развиваются, растут пчелы.

Соты обладают уникальным составом. Они содержат большое количество пыльцы, воска, прополиса, что делает продукт антибактериальным. Его можно успешно применять в качестве профилактического средства в лечении воспалительных процессов, протекающих в ротовой полости и бронхита. Продукцию можно пережевывать и глотать. Подобное применение проводит профилактику пародонтоза, дезинфекцию полости рта. Соты можно использовать для приготовления кремов, мазей и пластыря.

Состав продукта зависит от типа пыльцы, так как насекомые занимаются сбором продукции на различных расстояниях. Соты содержат аминокислоты, гормоны, ферменты, а также различные микроэлементы. Перечисленные вещества успешно усваиваются в человеческом организме.

Продукция не вызывает аллергических реакций, поэтому ее можно использовать даже детям. Средство помогает:

• при сбоях в кровообращении;
• при болезнях ЖКТ;
• анемии.

Если регулярно употреблять пчелиные соты, можно повысить уровень гемоглобина в человеческой крови, нормализовать соотношение эритроцитов. Считается эффективным биостимулятором, который помогает омолодиться.

Согласно медицинским исследованиям, соты обладают полезными свойствами для представителей мужского пола. Благодаря регулярному применению можно уберечь организм от импотенции, а также улучшить половую функцию. Рекомендуют употреблять соты для профилактики склероза. Что касается детей, то с особой осторожностью стоит давать соты грудным малышам. В период беременности можно применять их в небольших количествах. Благодаря полезным свойствам продукта можно поддерживать организм человека в прекрасном состоянии.

Огромным спросом пользуется данная продукция в косметологической сфере. Ее применяют в уходе за волосами и лицом. По мнению народных целителей, при регулярном применении человек не будет болеть простудными болезнями, гриппом, ОРВИ. Особую пользу оказывает воск, получаемый при распечатке сот, откачке медовой продукции.

Это прекрасное лекарство помогает при лихорадочных болезнях. Чтобы создать крепкий иммунитет к разным инфекциям, необходимо часто жевать данный продукт пчеловодства. Делать запасы желательно в период медосбора. Особую ценность представляют крышечки, которые вырезают перед откачкой. Если их сложно жевать, можно добавить небольшое количество меда.

Как употреблять продукт

Многие задаются вопросом, а можно ли глотать пчелиные соты? Согласно медицинским исследованиям, данный продукт насыщен целебными компонентами. Их можно хорошо пережевывать, а затем глотать. Использование данной пчеловодческой продукции оказывает благотворный эффект на организм.

Соты подходят в качестве особого нейтрализующего вещества, способного оказывать антиаллергическое влияние на человеческий организм. Поэтому смело вводите продукцию в рацион.

Сотовый мед в народной медицине

Сотовый мед активно используется в народной медицине. Основная польза состоит в том, что мед получается стерильным. Кроме этого, подобный продукт может сохранять жидкую консистенцию на протяжении года и дольше.

Использование в медицине:

1. Оказывает полезное влияние на ЖКТ. Принимать нужно для того, чтобы нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, укрепить иммунную систему, улучшить состояние сосудов.
2. Помогает в лечении язвы желудка, гинекологических заболеваний.
3. Рекомендуют жевать продукт при наличии воспалительных процессов в ротовой полости (стоматит, кариес и воспаление десен). Сотовый мед смешивают с воском, чтобы усилить целебный эффект.
4. Подходит в качестве профилактики многих болезней дыхательной системы, желудка, гортани, слизистой оболочки, расположенной в ротовой полости.
5. Способствует очищению кишечника, желудка. Достаточно жевать сотовый мед, а потом проглатывать маленькие восковые шарики. В процессе жевания осуществляется глубокая чистка зубного налета, дезинфекция.
6. Проводит лечение катаракты. Продукция разводится кипяченой водой, закапывается в глаза. В сотовом меде присутствуют природные антибиотики, которые способны уничтожить многие бактерии.

Использование данной продукции будет эффективнее в совокупности с забрусом, воском, пыльцой цветочной и различными примесями. Полученный комплекс производит лечебный эффект. обладает уникальным ароматом, так как в составе присутствует натуральный абсорбент, который очищает организм от токсических веществ, шлаков. С этой целью его необходимо долго жевать. Продукт рекомендуют есть вместе с черным хлебом, что будет полезным при борьбе с колитами.

Особое предостережение

Такой продукт пчеловодства обладает полезными свойствами, ценным составом, оказывает уникальный эффект на человеческий организм. Несмотря на то, что воск не может перевариваться в организме, попадая в кишечник человека, он способен выделять множество полезных веществ. Однако важно не злоупотреблять этим продуктом. Не стоит есть его в больших количествах, так как это может привести к несварению желудка или аллергическим реакциям.

Сотовая продукция жизнедеятельности пчел представляет огромную ценность для человека, что обусловлено целебным воздействием и богатым составом. Важно соблюдать правила и рекомендации при употреблении, не злоупотреблять продуктом. Таким образом, можно успешно оздоровить собственный организм.

Мед очень питательный продукт, содержащий множество витаминов и микроэлементов. А такой продукт, как мед в сотах полезен во много раз, ведь в нем столько полезных веществ. Из названия понятно, что такой мед находится прямо посреди пчелиных сот, состоящих из воска. При продаже продукт нарезают удобными секциями. В сотах мед находится в жидком состоянии, но бывает, что мед засахаривается и кристаллизуется. От этого польза немного уменьшается.

Полезные свойства

Сотовый мед содержит вместе с воском и прополис, и пыльцу, и пергу. Все это только повышает полезные свойства в домашних условиях. Это просто кладезь замечательных веществ. Многие века назад его рекомендовали врачи-целители для лечения заболеваний дыхательных органов. Очень полезен и воск, скрепляющий пчелиные соты. А какое это мощное профилактическое средство, употребляя его можно предотвратить многие заболевания, широко распространенные в наше время. Калорийность, правда, у него большая, поэтому для похудения такой продукт не совсем подходит.

Народные целители говорят о том, что дети, употребляющие мед в сотах, реже болеют простудными заболеваниями, у них не бывает насморка и различных болезней носовой полости. Им полезно глотать такой мед. Вместе с тем очень эффективен такой мед с черным хлебом. Соты – это живая тара, созданная природой для меда. В нем много питательных веществ и содержатся природные натуральные антибиотики. Такой запакованный мед лучше хранить, нежели обычный, он не засахаривается и не кристаллизуется очень долгое время. Сотовый мед стерилен, его не надо специально обрабатывать. Если разбавить в воде, то им спокойно можно закапывать глаза для профилактики и лечения офтальмологических заболеваний.

В рамках от сот содержится свежий, ничем не запачканный воск. Ведь здесь среди пчел не откладывались личинки, ничего вообще не делалось, только заполнили соответствующую ячейку и все. Лучше этого воска ничего нет. Можно его растопить, а можно есть прямо так. Великий Авиценна своим пациентам прописывал по десять крупинок этого воска при язвенной болезни кишечника. При употреблении меда, который наполняет соты в домашних условиях чистится и ротовая полость. Ведь воск удаляет с зубов и десен вредный налет и очищает их мягко и надежно. А входящий в их состав прополис уничтожает все губительные микробы и бактерии.

Видео: Производство сотового мёда

Как есть?

Кушать мед в сотах довольно просто. Достаточно его жевать и тогда перга с прополисом и сам мед принесут большую пользу для организма. Выскрести самостоятельно не удастся, потому что он почти весь находится в сотах, а нагревать нельзя, так как теряются полезные его свойства. Можно, конечно, и растопить, вода должна быть небольшой температуры. Воск глотать не нужно, он принесет только вред – может устроить заворот кишок. Поэтому пожевав, нужно выплюнуть.

Польза от употребления меда в сотах

Как уже говорилось выше, полезные свойства такого меда заключены в сотах из воска, созданных среди пчел. Медики нашли в нем около трехсот различных полезных составляющих. Калорийность такого меда тоже достаточно высока, употреблять его полезно для здоровья. Воск не может портиться, потому что в нем нет веществ, приводящих к этому. Как и остальные пчеловодческие продукты пчелиные соты очень полезны для человека. Сделать подобный продукт пчел самостоятельно невозможно. Он и утолит боль, и окажет противовоспалительное действие на раны, и уничтожит бактерии и грибки, и обеззаразит рану, и поможет ее скорейшему заживлению. А пыльца только усиливает эти действия, привнося в организм аминокислоты, витамины и различные ферменты.

Видео: Рамки для сотового меда

Можно ли есть при похудении?

Как уже писалось выше, калорийность меда высока, и он усваивается на все свои сто процентов. Для похудения это не совсем подходящий продукт. Но ведь много его не съешь, для того чтобы его достать из сотов нужно хорошенько поработать зубами. А польза от него несомненна, даже если придется и немного поправиться, проигнорировав похудение. Кстати, многие врачи приписывают своим пациентам для диетического питания мед в сотах пчел. Растолстеть на нем не получится, а вот польза, как уже говорилось, огромная. К тому же существуют многочисленные диеты, основанные на употреблении медовых продуктов для похудения.

Почему мед в сотах считается очень ценным

Как известно, среди пчел делаются заготовки этого продукта для своего дальнейшего употребления. Всю долгую зиму они едят именно его. У него большая калорийность, позволяющая пчелам продержаться на нем весь сезон. Поэтому это самый ценный продукт пчеловодств, который требует к себе аккуратного отношения и бережного обращения с ним. Его очень трудно перевозить и хранить. Для него требуются особые условия, продажа его тоже очень трудозатратна, ведь это текучий продукт, который требует очень деликатного обращения. Самым лучшим считается такой сотовый мед, в котором все соты закрыты и нигде ничего не течет.

Все полезные свойства обусловлены составом, ведь в него входят воск, забрус, цветочная пыльца и другие компоненты. Каждый из них целебен сам по себе, а в сочетании получается такой ценный продукт, как мед в сотах. Но если бы он и не был таким лечебным, все равно, его бы ели из-за его вкусовых отличных свойств. А вода только усиливает действие.

А какой аромат! Сотовый мед, как уже говорилось, обладает адсорбирующими свойствами и выводит из организма все шлаки и все вредные вещества.

Видео: Мед в сотах, как употреблять и хранить

Возможные противопоказания

Хоть сотовый мед и очень полезен, есть и противопоказания для его применения, особенно когда он кристаллизуется. Прежде всего это аллергические реакции на этот продукт пчеловодства. Также категорически он противопоказан и при сахарном диабете. Здесь придется поискать другие аналогичные способы лечения. Противопоказан он и при обострении желудочно-кишечных заболеваний, ведь он раздражает оболочку желудка и кишечника. Также противопоказаниями являются желчнокаменная и мочекаменные заболевания, язва и панкреатит. Не нужно есть этот продукт при высокой температуре.

Также нужно знать, что это изделие с высокой калорийностью и есть его большими порциями не нужно. При любых сомнениях лучше проконсультироваться у врача, который решит можно ли именно вам употреблять. Также можно найти много видео в интернете, в которых рассказывается о лечебных свойствах.

Сфера применения сотового меда в народной медицине

В нетрадиционной медицине большой популярностью пользуется этот продукт. Мед в сотах находится в стерильном состоянии и не засахаривается и не кристаллизуется в течение года.

1. • Он применяется при желудочно-кишечных проблемах. Он нормализует работу желудка и кишечника. Также он значительно укрепит сосудистые стенки и повысит иммунитет.
   • Язва желудка отлично лечится сотовым медом. Поможет и при гинекологии, и при урологии.
   • Незаменим при болезнях зубов и ротовой полости, таких как кариес, стоматит, пародонтоз и др. Он поможет избавиться от этих заболеваний. Видео о результатах применения такого лечения можно найти в интернете. Ведь в его состав входит прополис, убивающий вредные бактерии и микроорганизмы, а употреблять такой продукт очень просто.
   • Это также отличное профилактическое средство. Оно предотвращает заболевания органов дыхания, желудка и ротовой полости.
   • Этот продукт отлично помогает очистить желудок и кишечник. Для этого его надо жевать долго и тщательно, образовавшийся комочек нужно выплюнуть, глотать не надо.
   • Стерильным сотовым медом лечат катаракту. Для этого мед разводят кипяченой водой и закапывают в глаза.

Если вам никогда не посчастливилось пробовать воск из пчелиных сот на пасеке у знакомого или соседа, то вы много потеряли в этой жизни. О пользе этих экологически чистых продуктов написано много, поэтому особо повторяться мы не будем - факт пользы для организма человека установлен учеными со всего мира. А вот можно ли есть мед вместе с сотами и как правильно нужно это делать, вы узнаете, прочитав эту статью.

Сотовый мед можно приобрести на сельскохозяйственных ярмарках или посетив специализированные магазины. Он намного дороже, чем выкаченный из рамок его аналог, потому что является экологически чистым продуктом, который можно без дополнительной обработки использовать в медицинских целях. Соты нужно тщательно пережевывать, чтобы выделить из них мед.

Под воздействием слюны воск становится более мягким, а вы получаете цветочный нектар и природный антисептик - прополис, которым пчелы смазывают внутренности сот перед закладкой основного продукта. В мёде, как в природной аптеке, находится целый арсенал полезных веществ:

• натуральные белки;
• витамины С и В;
• каротин, аскорбиновая кислота;
• органические, а также жирные кислоты;
• до 76% фруктозы и глюкозы.

Медовые соты содержат большое количество цветочной пыльцы, поэтому и различают гречишный, липовый, вишневый или другие разновидности этого продукта, в зависимости от того, где неутомимые труженицы собирали нектар.

Польза сотового меда

Воск из сот, как и сам мёд, обладает многими полезными свойствами, именно там содержится прополис, перга и пыльца, поэтому его можно употреблять, но в ограниченных количествах, т. к. желудок его не переваривает. Если вы случайно проглотили с медом пережеванный воск, когда ели пчелиные соты, то не пугайтесь - ничего страшного не произойдет, ваш организм выделит из воска все нужные вещества, а затем выведет его естественным путем.

За много лет до нашей эры древние люди поедали мед с воском и выяснили, что эта вкусная субстанция имеет уникальные свойства:

1. Активно борется с заболеваниями верхних дыхательных путей, а также всей системы.
2. Жевание сот благотворительно воздействует на слизистую.
3. Пережевывая мягкий воск, они узнали, что он очищает зубы от налета, предотвращая различные заболевания и появление кариеса.
4. Большая польза от меда с сотами при лечении таких неприятных заболеваний, как гайморит и ринит.
5. Попадая внутрь желудочно-кишечного тракта, воск связывает все токсичные вещества, помогая их быстрому выведению.

Мед из запечатанных сот разводят водой для инъекций, чтобы закапывать в глаза при терапии катаракты.

Можно ли есть соты, глотать воск

Соты - это натуральный продукт пчеловодства, весьма полезный для человеческого организма, т. к. он является адсорбентом, притягивая к себе все токсины. Минеральные вещества и витамины, находящиеся внутри, усваиваются, только когда он находится внутри человеческого организма - этого не происходит при пережевывании. Есть риск, что недобросовестный производитель использовал для сот вощину, которая делается из парафина, но его специфический вкус отличается от натурального продукта.

На вопрос, можно ли глотать пчелиный воск, современная медицина дает однозначный ответ: при отсутствии противопоказаний ничего страшного с вами не произойдет. Только это не означает, что его можно есть без ограничений, во всем надо знать меру.

Как правильно есть мед в сотах

Соты вместе с медом режут на небольшие кусочки размером не более 2х2 см, потом его жуют в течение нескольких минут, пока не исчезнет ощущение сладости. Затем воск удаляется из ротовой полости, но мельчайшие его частицы попадают внутрь организма. О пользе поедания меда в сотах, не разделяя их друг от друга, а вместе с воском утверждали древние врачи еще в начале нашей эры.

Принимая немного воска внутрь, можно избавиться от язвы желудка, потому что он содержит прополис - естественный антисептик, который убивает бактерии, способствует укреплению иммунной системы. Пчеловодство поставляет нам уникальные средства от любой болезни, оказывает профилактическое воздействие на организм человека.

Противопоказания и возможные последствия

Полезные свойства меда общеизвестны, но, к сожалению, не все могут попробовать это природное лакомство:

1. Продукцию с пасеки не рекомендуется употреблять при высоких стадиях онкологии, т. к. они способствуют ускорению деления раковых клеток.
2. Индивидуальная непереносимость с рождения.
3. Наличие большого содержания глюкозы в крови, но при начальной стадии диабета медики разрешают употреблять мёд вместо сахара, но небольшими дозами.
4. При гастрите мёд в сотах есть нельзя, но в чистом виде и небольшом количестве приветствуется.
5. Применение такого сочетания запрещено больным мочекаменными заболеваниями или при болезнях, связанных с желчным пузырем.

Как видим из списка ограничений, противопоказаний не так уж и много, а основная масса потребителей может наслаждаться медом или пить настои на его основе без каких-либо проблем. В народной медицине мёд, а также воск используется во многих рецептах не только настоек, но и мазей, при этом проводится комплексное лечение.

Хранение сотового меда

Специалисты советуют при длительном хранении оставлять забрус - крышки запечатанных сотов нетронутыми, потому что так мёд будет всегда не осевшим и свежим. Вот несколько советов от профессиональных пасечников:

• соты аккуратно разделите на небольшие куски, уложите их в емкость из стекла или эмалированную посуду;
• особого температурного режима можно не соблюдать, но необходимо помнить, что этот продукт не терпит жары и холода, оптимальное место хранения - это холодильник;
• нельзя держать соты на солнце, лучше хранить мед в темном прохладном месте - для сельской местности идеально подойдет погреб;
• особенно обратите внимание, что продукты пасеки сильно впитывают посторонние запахи, поэтому их лучше поместить внутрь герметически закрытых емкостей.

Чтобы сохранить все полезные свойства пчелиных продуктов, а также устойчивый аромат лета, нужно четко выполнять все рекомендации, тогда вы всегда будете иметь под рукой уникальное природное лечебное средство и источник вкусового наслаждения.

Выводы

Надеемся, что вы нашли в этой статье ответы на многие вопросы, а также узнали много новых и неизвестных фактов пользы продуктов пчеловодства и как надо хранить их, чтобы все полезные вещества из них не улетучились.

История человечества тесно связана с медом. Он старейший из известных подсластителей и был использован во многих культурах, как продукт питания, лекарство, косметика, средство платежа, его применяли даже в ритуальных церемониях. В древние времена, люди, не в состоянии были объяснить происхождение этого продукта, они знали лишь, что он есть у пчел и поэтому поклонялись им.

Древние использовали его, чтобы сохранить пищу (рыбу, фрукты), для производства алкогольных напитков (пиво, медовуха), а также использовали соты медовые в качестве лекарственного средства. Греческий врач Гиппократ применял его в лечении многих заболеваний и для подготовки лекарственных препаратов.

Известная своей необычайной красотой египетская царица Клеопатра, чтобы сохранить красоту своего тела, принимала ванны из молока и применяла косметику, сделанную на основе меда.

В средние века он был оценен как предмет торговли и использовался, в том числе в качестве платежного средства. Пчеловодство было отдельным ремеслом, а пчеловоды пользовались особыми привилегиями, включая освобождение от таможенных пошлин.

Польза и свойства меда

Его называют жидким золотом, потому что так же, как и благородный металл, он имеет красивый цвет, а полезные свойства придают ему чрезвычайную ценность. Этот сладкий продукт является отличным средством для лечения многих заболеваний. В первую очередь он укрепляет защитные силы организма, поэтому желательно есть его осенью и зимой, когда распространение получает огромное количество инфекций.

Оказывается, что этот сладкий деликатес обладает антисептическим действием. Он состоит в основном из легкоусваиваемых сахаров, что делает его очень легким для пищеварения. Этот продукт стоит кушать после напряженных нагрузок, благодаря ему можно быстро восполнить как физические, так и психологические силы.

Этот ценный продукт также повышает устойчивость к болезням, повышая иммунитет, является полезным для пищеварительной, дыхательной и кровеносной системы, отлично питает сердечную мышцу. Кроме того, понижает кровяное давление, препятствуют атеросклеротическим процессам, лечит заболевания печени и желчных протоков.

Продукты пчеловодства полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей, облегчают симптомы, связанные с простудой, а также хорошо влияют на нервную систему.

Что такое соты

Сырье для производства меда – это нектар, сладкий материал растительного происхождения, водный раствор углеводов, эфирных масел, органических кислот, минералов, соединений азота и биологически активных веществ, который собирают пчелы с цветов. Пчелы полученное сырье проглатывают и доставляют в улей. Одна пчела за один раз может доставить в улей 60 мг нектара. Для получения 1 кг меда нужно собрать нектар с трех миллионов цветов.

Процесс формирования этого продукта начинается в тот момент, когда насекомое высасывает сладкую жидкость из цветка, и она попадает в пищеварительную систему пчелы, где происходят первые химические реакции. Дальнейшее преобразование происходит уже в улье, где продукт получает окончательный химический состав при дозревании.

Медовые соты – это чудо природы, особая конструкция, которую строят пчелы из воска, предназначенная для хранения меда, выращивания молодых пчел и других функций.

Эта конструкция всегда имеет правильную шестиугольную форму. Как пчелы это делают? Как маленькое насекомое добивается такой конструкторской точности – это загадка.

Полупереваренный в организме пчелы нектар смешивается с ферментами и поступает в нижнюю часть рамок, где происходит испарение около 60% воды в результате высокой температуры (35°C) и вентиляции при помощи крыльев пчел. Незрелый сотовый мед снова проглатывают рабочие пчелы и транспортируют его к верхней части рамки, где он созревает в течение 6-7 дней.

Оттуда он переносится в верхние части улья, после чего запечатывается пчелами маленькой пленкой воска. Это является показателем его зрелости.

Соты – это натуральный продукт пчеловодства. Пчеловод устанавливает в улей рамку с вощиной, а пчелы делают их самостоятельно и заполняют медом. После этого пчеловод забирает часть заполненных рамок, а потом извлекает мед из них с помощью специальных устройств. Перед этим необходимо выполнить распечатывание медовых сотов. Часть меда не откачивают из рамок и оставляют для любителей и ценителей этого продукта в первозданном виде.

Как правильно кушать медовые соты

Соты – это естественная форма, в которой вы потребляете мед. Удобно вилкой или ножом разделить их на небольшие кусочки размером с конфету, которые надо жевать в течение 5-10 минут.

Суточная норма при таком способе употребления – 1 небольшой кусочек, но не стоит жевать его каждый день, так как воск, содержащийся в них не очень полезен для почек.

Благодаря длительному контакту со ртом, мед лучше выполняет свои полезные свойства. Не стоит глотать воск. После жевания его надо выплюнуть, он потом может быть использован для производства свечей. Цвет, вкус и запах этого продукта зависит от сорта. Его лучше употреблять до кристаллизации. Кристаллический мед по-прежнему имеет свои ценные свойства, но продукт становится не столь привлекательным и вкусным при употреблении.

Не стоит нагревать соты, не кладите их в стакан с горячим молоком или чаем. Мед при нагревании выделяет вредные вещества, поэтому его лучше употреблять без термической обработки.

Чем полезны и вредны медовые соты

Соты обладают многими полезными качествами, прежде всего это все свойства меда, а также лечебное действие прополиса, содержащегося в объеме до 10% от общей массы. В чем же польза, а также вред медовых сот?

Полезные свойства:

• лечит некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта;
• выводит токсины из организма;
• укрепляет сосуды;
• укрепляет сердечную мышцу;
• восковый массаж при жевании укрепляет десна;
• жевание этого продукта помогает усилить иммунитет;
• помогает при ОРЗ.

Этот продукт используется не только в питании, но также в медицине и косметологии для изготовления различных препаратов. В косметологии его часто добавляют в питательные и омолаживающие кремы и маски для кожи и волос.

Прополис, который также содержится в сотах, обладает следующими свойствами:

• антибактериальными;
• противогрибковыми;
• противовирусными;
• помогает регенерации поврежденных тканей;
• используется в лечении воспаления слизистой оболочки полости рта и десен.